辉哥为食游
分类：综艺地区：香港 年份：2019
主演：吴锡辉 黄山怡
导演：未知
更新：2021-04-08
简介：「辉哥」吴锡辉识饮识食，此次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的劈头地，推介地道食材、厨师的工夫佳餚，从食品的源头探究中国饮食文化。 节目先容中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥...「辉哥」吴锡辉识饮识食，此次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角，访寻传统名菜的劈头地，推介地道食材、厨师的工夫佳餚，从食品的源头探究中国饮食文化。 节目先容中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一扫而空「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽远近驰誉，二人前去相识它的製作进程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近掉传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥、糖妹品嚐分歧种类的双皮奶；并见地均安蒸猪的烹调方式，且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现面前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一样泛泛「九大簋」等超卓菜式食品，教人目不暇给！ 颠末这趟「为食之旅」，二人引领不雅观众见地过传统饮食的聪明，相识中华厨艺的博大博识，想必亦深深感觉到传统菜式传承下去的必要性。详情
